為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，我市各區(qū)市場監(jiān)管部門統(tǒng)一部署，迅速行動，聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)這一關鍵源頭環(huán)節(jié)，全面開展了一場深入、細致的食品安全隱患大排查、大整治專項行動。此次行動以“排查隱患、追根溯源”為核心原則，旨在從供應鏈最前端筑牢食品安全防線。

行動中，執(zhí)法人員深入各大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、集散中心及周邊倉儲冷庫，采取“四不兩直”方式，對入場查驗、索證索票、快檢篩查、倉儲管理、環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)進行了全覆蓋式檢查。重點針對蔬菜水果的農(nóng)藥殘留、畜禽肉類的獸藥殘留及檢疫證明、水產(chǎn)品的非法添加物等高風險點，利用快速檢測設備進行現(xiàn)場初篩，并對可疑批次產(chǎn)品立即封存，送實驗室進行法定檢驗，確保問題產(chǎn)品不流入下一環(huán)節(jié)。

此次檢查不僅停留在表面問題的發(fā)現(xiàn)，更強調(diào)“追根溯源”。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題產(chǎn)品，執(zhí)法人員嚴格追溯其產(chǎn)地來源、運輸路徑及上游供應商信息，力求查清問題產(chǎn)生的根源。督促市場開辦方和經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，完善進貨查驗記錄制度，建立并執(zhí)行可靠的追溯體系，確保一旦發(fā)現(xiàn)問題能夠快速精準定位、高效控制風險。

檢查行動還與宣傳教育相結合。執(zhí)法人員現(xiàn)場向經(jīng)營者普及《食品安全法》等法律法規(guī)，講解食品安全標準與操作規(guī)范，并公布典型案例，以案釋法，提升從業(yè)者的守法意識和責任意識。鼓勵市場利用電子屏、公告欄等渠道公示抽檢信息、合格供應商名錄，引導消費者安全消費。

通過本次集中排查整治，有效排查并消除了一批潛在風險隱患，進一步規(guī)范了食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的經(jīng)營秩序，強化了源頭管控能力。下一步，各區(qū)將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，建立健全常態(tài)化監(jiān)管機制，運用智慧監(jiān)管手段提升效能，切實守護好市民餐桌的第一道關口，推動全市食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。